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Cappe da Cucina

La scelta della potenza di aspirazione della cappa (portata d’aria) dipende generalmente dalle dimensioni della cucina e dal modo di cucinare. La portata d’aria viene espressa in metri cubi/ora (m3/h), e rappresenta la quantità d’aria che la cappa è in grado di aspirare alla sua massima velocità.

Per definire quale è il valore di portata d’aria per una cucina basta applicare la seguente regola matematica: moltiplicare le misure della cucina per dieci. In questo modo si otterrà un valore che corrisponde alla corretta portata della cappa, per quella determinata cucina.

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